【魚生陷阱】4大殺蟲謬誤! 保健 DrApp編輯部 | 2019-04-16 13:00 讚好 收藏 港人愛刺身,但坊間所售的刺身大多質素一般兼暗藏陷阱,早前消委會發現有壽司店嘅刺身樣本,分別有蟲卵及線蟲。但其實唔少市民都以為只要配合芥末、蒜泥、醋或酒等與魚生同吃,就可以將寄生蟲殺死,但這個絕對是最大的民間謬誤呀!事關以上所講嘅調味品,若要殺死刺身內的寄生蟲及細菌,絕對超費時! 白酒 ~約半小時 芥末 ~約55分鐘 蒜汁 ~約7小時 醋汁 ~約105小時 簡單來說,以上4個方法都無可能短時間內殺死刺身寄生蟲,加熱食物則是消滅蟲蟲最簡單又最有效的辦法之一。 上一篇 下一篇