代餐為什麼能減肥？

減肥有很多辦法，而代餐算是香港最流行的減肥食品。可是，你知道如何正確食用代餐嗎？

代餐為什麼能夠減肥？

首先，減肥的原理是讓每天攝取量少於消耗量，即吃的食物熱量少於身體所消耗的熱量。因此最佳的減肥方法是「少吃、多運動」。代餐通常用於取代早、午兩餐，晚餐則正常飲食。一般正常飲食含約500至600卡的熱量，而代餐卻只含70至100卡熱量，因此食用代餐能夠減少能量攝取，達到減重的目標。此外，代餐也有易飽腹的特點，因為代餐含有豐富的可溶性膳食纖維，遇水會膨脹，延長胃的消化時間，令人產生飽腹感。

停用代餐之後會反彈？

代餐只能減水份，不減脂肪。如果想大量燃燒脂肪，不是只流失體內的肌肉及水，就要配合運動、補充大量的水分；更不用擔心消耗脂肪時會損耗掉體內的肌肉組織，因為代餐中含豐富的蛋白質。喝代餐粉減肥剛開始效果會比較明顯，但之後體重會進入維持期，這時需要調整代餐的食用量，增加正常飲食的比重，配合適當的運動，實現「不反彈」的目標。停止服用後若不注意控制飲食會發生反彈，而且回升的磅數由於大多以脂肪為主，故體脂比例會較高。

長期進食代餐會否對健康造成影響？

一般而言，代餐用於取代一至兩餐。取代的餐次越多，對食物的壓抑感就越高、難以持久。食用者如壓抑食慾過度，反而導致之後暴食的問題。另外，取代餐次太多，也可能會讓一天所攝取的總熱量低於1000大卡，讓食物中的營養素不足提供身體所需，導致工作效率、生活質量降低，影響健康。